CHIPS ALLA PAPRIKA PICCANTE

Chips di mais alla paprika piccante

120 g di farina di mais fine

80 g di farina 0

20 g di olio evo

sale

paprika piccante

5 g di lievito chimico

Per questa ricetta ho preso spunto dal libro "Regali golosi", mi ispirava proprio, l'ho leggermente modificata e fatta mia.

Mettiamo le farine assieme al lievito, al sale ed alla paprika (se volete anche un pizzico di peperoncino) nella ciotola dell'impastatrice, avviamo e nel frattempo portiamo a bollore l'acqua assieme all'olio.

Versiamo quest'ultimi bollenti sopra alle farine mentre l'impastatrice sta andando, quando l'impasto sarà omogeneo lasciamo che si raffreddi.

Stendiamo l'impasto molto sottile, diamo la forma alle chips ed inforniamo a 200° per 10 minuti circa.

 Tenete d'occhio perché basta un attimo in più che vi fregano .... fregatele voi e mangiatevele tutte... una tira l'altra!!!!
Magari possiamo accompagnarle con una salsina al tonno, o al prosciutto!